1: 匿名 2026/02/08(日) 10:15:27 ID:joSqoyNt9 バレンタインデーが近づいてきた。 欠かせないのはチョコレートだが、原料となるカカオ豆の価格高騰が続いている。 そこで代替カカオを使った商品が、高島屋やイオンなどの百貨店やスーパーで登場。 技術開発も進み、高級チョコレートと遜色ない味わいの商品も出てきた。 「カカオを使っていないと言われなければわからなかった」。 1月下旬、高島屋日本橋店（東京・中央）で始まったバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」...(以下有料版で，残り1384文字) 日本経済新聞 2026年2月7日 11:30 今年も高いバレンタイン　代替カカオでまるで高級チョコ - 日本経済新聞バレンタインデーが近づいてきた。欠かせないのはチョコレートだが、原料となるカカオ豆の価格高騰が続いている。そこで代替カカオを使った商品が、高島屋やイオンなどの百貨店やスーパーで登場。技術開発も進み、高級チョコレートと遜色ない味わいの商品も出てきた。「カカオを使っていないと言われなければわからなかった」。1月下旬、高島屋日本橋店（東京・中央）で始まったバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」日本経済新聞…