鉄鍋のジャン　02 (エムエフコミックス　フラッパーシリーズ) 1： 2024/02/10(土) 19:42:22.57 ID:eVAARQ4I0 ある焼き鳥店店主がブログで「串から外してシェア」は凄く悲しい、串から食べるほうが美味しいのだから、外さずに食べてほしいと訴えた。 この内容が反響を呼び、ネット上では串から食べる派と串外し容認派に分かれ、論争が続いている。もっとも、焼き鳥の食べ方の常識は昔とは様変わりした面がある。 中略 では、ブログを書いた焼き鳥屋店主が主張するように、串を外す、外さないで味は変わるのだろうか。 土田氏は「味は変わる」と言う。 「“串から外すと冷めやすいし、閉じこめた肉汁がこぼれてしまう”と嘆く料理人が多く、私もその意見に賛成です。 でも、何より気分の問題。片手で食べるために串があり、わざわざ外して箸で食べる意味もわかりません。“肉を頬張る”という行為には高揚感がつきものですが、それを満たすのが串付きの焼き鳥なんです」 ただし、土田氏はこう付け足す。 「美味しく味わう前にこんな論争の方が過熱していては、焼き鳥が嘆いている気がしますけどね」 見た目を気にするか、味を重視するか。その判断は、焼き鳥が冷めてしまう前に。 ※関連記事 【画像】この漫画の「ダメ人間」と付き合っている彼女の話、少し怖くて草ｗｗｗｗｗ…