1 名前：仮面ウニダー ★：2023/08/17(木) 12:24:56.11 ID:CZDW7oFS.net １５日（現地時間）、米ニューヨークの大手スーパー「トレーダー・ジョーズ」。 平日の昼も人で賑わう冷凍食品の陳列台に、「Ｋｉｍｂａｐ（キムパプ、韓国のり巻き）」と書かれた製品が目についた。 英語で「韓国風豆腐野菜海藻類のライスロール」と説明されていた。 米国のスーパーでキムパプを販売するのも珍しいが、冷凍食品であるためさらに目立った。 店員に尋ねると、「先日入ってきた新商品だ」とし、「ティックトックで話題になり、あっという間に売れていくので、 あるうちに買っておきなさい」と話した。 米国の４２州に５６０余りの店舗を持つトレーダー・ジョーズは、 アイデアが独特な自社ブランド（ＰＢ）製品で人気の高い食料品店だ。 新製品が出ると、ソーシャルメディア（ＳＮＳ）に書き込みが殺到する。冷凍キムパプは、今月の新製品の中でも注目を集め、 ティックトックとユーチューブに「私も食べてみた」「韓国人が評するトレーダー・ジョーズのキムパプ」のようなレビューがあふれている。 あるベジタリアンのユーチューバーは、「３.９９ドルでおいしい菜食」と評した。 トレーダー・ジョーズ側は、「キムパプの中にあらゆる材料を入れることができるが、我々は菜食に決めた」とし、 「韓国にあるキムパプ専門業者から（材料を）受け取っている」と明らかにした。 冷凍キムパプは最近、米国スーパーで存在感が大きくなった韓国料理の地位を示している。トレーダー・ジョーズは、 トックク餅だけでなく、トッポッキ、貝柱ねぎのチヂミ、コチュジャン、ＬＡカルビ、韓国式プルコギもＰＢ商品として販売している。 コストコやジャイアントのような大手スーパーや、ニューヨーク各地のデリー（食料品店）でも、 韓国のラーメンや味付け海苔、餃子、トッポッキが目立って増えている。 ＣＪや農心（ノンシム）、大象（テサン）のような韓国食品企業の製品が主となっている。 今年初め、米ＮＢＣ放送は、「昨年１０月、大象オーフードの包装トッポッキが、ウォルマートとアマゾンに入ってきた後、 売上が４５０％伸びた」とし、米国内のトッポッキブームについて扱った。 キムチの大衆化も目立つ。米オーガニック高級スーパーのホールフードでは、キムチやカクテキ、白キムチだけでなく、 キムチマヨソースまで売っている。 キムチの味を応用したキムチインゲン豆の缶詰、海藻類を活用したキムチ「シ－チ（Ｓｅａ-Ｃｈｉ）」も登場した。 シーチは、米海藻類食品企業の製品で、ニューヨークタイムズ（ＮＹＴ）は「一箱を全部空ける味」と報じた。 金玹秀 kimhs@donga.com Posted August. 17, 2023 08:31, Updated August. 17, 2023 08:31 引用元：…